11 Aneka Resep Sambal Nusantara yang Wajib Bunda Coba

Sambal memiliki ciri khas yang pedas, disajikan untuk menambah citarasa dan selera makan. Ada banyak Resep dan Cara Membuat Sambal di Indonesia. Hampir setiap pulau di penjuru daerah Nusantara memiliki nama dan keragaman sambal yang Enak. Walaupun sama pedas tapi keunikan rasa yang dimiliki sungguh kaya rasa.
Sebenarnya ada banyak resep olahan sambal tradisional Indonesia, hanya saja perlu waktu untuk mengenal dan mencobanya. Berikut adalah 23 resep aneka sambal nusantara.. 1. Sambal bawang Bahan : Bawang putih 1 siung Cabe rawit 20/25bj 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok gula pasir 1/4 sendok teh micin/vetsin 2/3 sendok makan minyak goreng 1/2 sendok teh garam Cara buat: semua bahan kecuali minyak goreng di ulek/tumbuk kasar,setelah itu tambahkan minyak goreng yg sudah dipanaskan lalu hidangkan. 2. Sambal korek/sambal mentah Bahan : cabe rawit hijau 20/25bj 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok gula pasir 1/4 sendok teh micin/vetsin 1/2 sendok teh garam Cara buat: semua bahan di ulek/tumbuk kasar,n lalu hidangkan. 3. Sambal Terasi Bahan : bawang putih 1 siung bawang merah 2 siung cabe sesuai selera agan ya(kl sy 15 cabe rawit biar pedes ) 1buah tomat segar dan sedang traci 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh 1/4 sendok teh micin/vetsin 1/2 sendok teh gula merah jeruk sambal 1/2 Cara buat: bawang putih,bawang merah,lombok,tomat,traci di goreng hingga matang,trus di haluskan semua bahan kecuali jeruk,(cara haluskannya di ulek ya gan)trus hidangkan dengan jeruk yg sudah di peret. 4. Sambal kecap Bahan : kacang 50gram 2siung bawang putih cabe rawit 5bj/lebih sesuai selera kecap manis 200gram 1/4 sendok teh garam Cara buat: kacang,bawang putih,cabe rawit di goreng bersamaan,trus di haluskan bersama garam,(tambahkan irisan tomat segar sesuai selera anda) dan tentunya kasih kecap,siap saji deh 5. Sambal tomat mentah Bahan : cabe rawit merah 5bj tomat sedang 1bj 1/4 sendok teh traci 1/4 gula pasir 1/4 sendok teh micin/vetsin 1/4 garam Cara buat: Halus kan semua bahan dengan cara di ulek gan,,, lalu di hidangkan. 6. Sambal Asam Belimbing Waluh Bahan : 8-10 buah cabe merah 5 siung bawang merah 7-8 buah belimbing wuluh( rebus semua bahan hingga lunak) 1 sendok makan garam 1/4 sdm vetsin/micin 5 siung bawang merah, iris, goreng sampai kuning kecoklatan. Cara buat: giling bahan rebus, garam, vetsin sampai halus, salin ke wadah. tambahkan minyak sayur, aduk rata. taburi bawang goreng, sajikan. siap di hidangkan 7. Sambal Jahe Bahan : => 5 siung bawang merah, dibakar => 1 siung bawang putih dibakar => 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau diiris dan diulek terasi secukupnya => 10 cabai rawit atau sesuai selera => 1 cabai merah atau sesuai selera Cara buat: Semua bahan dihaluskan, tambahkan gula dan garam, bila suka tambahkan sedikit kecap manis. 8. Sambal Mangga Bahan : => 1 buah mangga muda, buang bijinya, potong2 kotak 2 cm => 5 cabai merah => 2 sendok makan ebi, rendam air panas selama 15 menit => 3 cm terasi bakar (1 sdt terasi bubuk) => garam secukupnya Cara buat: Cabai, terasi dan garam digerus, masukkan ebi yang sudah dicuci, gerus sampai semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan mangga. Tumbuk kasar sampai mangga agak hancur, aduk rata dan sajikan. Sajikan sebagai teman makan nasi dan ikan asin goreng. 9. Sambal Cikur Surawung Bahan : => 2 buah cabai merah keriting => 4 buah cabai rawit hijau => 2 ruas jari kencur => 1 siung bawang putih => 1 sdt garam => 2 ikat kemangi, ambil daunnya => 2 sdt gula merah, sisir halus Cara buat : Ulek cabai merah, cabai rawit, kencur, bawang putih dan garam. Masukkan daun kemangi dan gula merah, ulek hingga rata. Sajikan segera. Tip:Pilih kencur yang muda agar aromanya tidak terlalu tajam. 10. Sambel Ijo Bahan : => Cabe hijau pedas/keriting secukupnya iris2 => 1 siung bawang putih iris halus => 2 siung bawang merah iris halus => Garam secukupnya => Gula secukupnya => Minyak goreng secukupnya cara buat : Panaskan wajan masukan minyak goreng tumis bw putih dan bw merah hingga harum,masukan cabe hijau dan semua bumbu sampai semua layu... hidangkan 11. Sambal Cabai Goreng Bahan : Minyak goreng 100 g cabai merah 10 buah cabai rawit 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt terasi goreng 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat : Panaskan minyak, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabai dan bawang bersama terasi dan garam

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "11 Aneka Resep Sambal Nusantara yang Wajib Bunda Coba"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel